Mag ik thuis zelf bier brouwen in Nederland?
Ja, tot 100 liter per jaar voor eigen gebruik. Hobbybrouwen is in Nederland uitdrukkelijk toegestaan. Volgens de Accijnswet (Wet op de accijns art. 64) mag een particulier maximaal 100 liter bier per kalenderjaar brouwen voor eigen gebruik en gezinsgebruik, zonder accijns + zonder registratie. Geen vergunning, geen aanmelding bij de Belastingdienst — gewoon thuisbrouwen. Wat wel mag: weggeven aan vrienden, meenemen naar BBQ, ruilen met andere hobbybrouwers. Wat niet mag: verkopen (ook niet "tegen kostprijs"), schenken in horeca, of handelen. Voor verkoop: drank- en horecawet vergunning + accijnsregistratie bij Belastingdienst + KvK-inschrijving. Brouwen >100 liter: ook accijns betalen (~€0,32 per liter bier 5%). Boete bij illegaal verkopen: €5.000-€21.000 + accijns naheffing.
📋 De regels
- Max 100 liter bier per kalenderjaar voor eigen + gezin (Accijnswet art. 64)
- Geen registratie, geen accijns, geen vergunning vereist
- Weggeven aan vrienden + ruilen met hobbybrouwers: toegestaan
- Verkoop: nooit — ook niet tegen kostprijs of via "donatie"
- Hobbybrouwer-wedstrijden: toegestaan (geen verkoop, alleen jurering)
- Brouwen >100L: accijns aangeven + registreren bij Belastingdienst (~€0,32/liter bij 5%)
- Bewaring: in eigen koelkast of kelder — geen handelsvoorraad
- Etiketten met merknaam: alleen voor eigen gebruik, geen verkoop
🔓 Uitzonderingen
- Brouwklas / workshop in horeca-locatie: eigen brouwsel ter plekke proeven OK, niet verkoop
- Hobbybrouwers-vereniging-evenement: ruilen + proeven gratis toegestaan
- Kleinschalig craft brewery starten: KvK + drankvergunning + accijnsregistratie nodig (~€500-€2.500 opstart)
- Bier brouwen voor familie-bruiloft of jubileum: telt als "eigen gebruik" tot 100L
- Brouwen in commercieel "brew-on-premise" café: brouwerij is verantwoordelijk voor accijns
- Wijn maken: aparte categorie (Accijnswet art. 65) — 1000L per jaar accijnsvrij
⚠️ Boete bij overtreding
Verkoop zonder accijnsregistratie: €5.000-€21.000 + accijns naheffing + boete 50% van verschuldigde accijns (Belastingwet art. 67c). Verkoop zonder drankvergunning: €4.350-€8.700 (Drank- en Horecawet art. 3) + sluiting horeca. Brouwen >100L zonder aangifte: €500-€5.000 + accijns naheffing. Verkoop aan minderjarige (<18): €1.360+ (DHW art. 20). Bij ongeval / methanol vergiftiging door slecht brouwsel: aansprakelijkheid art. 6:162 BW + mogelijk strafrecht (art. 175 Sr).
📎 Officiële bronnen
- Wet op de accijns art. 64 (100L bier vrijstelling) →
- Drank- en Horecawet →
- Belastingdienst · accijns op bier →
- KvK · drankvergunning aanvragen →
- PINT (Vereniging Nederlandse Hobbybrouwers) →
❓ Veelgestelde vragen
Mag ik mijn thuisbier verkopen op een rommelmarkt?
Nee. Verkoop is altijd accijnsplichtig + vereist drankvergunning + KvK-inschrijving. Boete €5.000+. Tip: ruil tegen ander hobbybrouwsel of weggeven aan vrienden.
Wat als ik 150 liter brouw in een jaar?
De eerste 100L blijven accijnsvrij voor eigen gebruik. De extra 50L moet aangegeven worden bij Belastingdienst — accijns ~€16 (bij 5%). Doe je dit niet: boete + naheffing.
Kan ik mijn buurman een kratje schenken?
Ja, weggeven aan vrienden/buren = "eigen gebruik" — toegestaan zonder accijns of vergunning, mits binnen 100L per jaar totaal. Zelfs ruilen tegen wijn van andere hobbybrouwer mag.
Mag ik etiketten met mijn eigen "brouwerij naam" maken?
Ja, voor eigen gebruik en cadeaus. Niet voor verkoop. Bij verkoop: handelsmerk-registratie + ingrediëntenetikettering verplicht (Warenwet).
Hobbybrouwers wedstrijd in café — mag dat?
Ja. Wedstrijd organiseren waar deelnemers eigen brouwsel laten beoordelen door jury: toegestaan. Café verkoopt eigen drank, hobbybrouwsels worden alleen geproefd zonder verkoop. Veel cafés organiseren dit periodiek.
Mag ik thuisgebrouwen meenemen naar feestje?
Ja, eigen gebruik + delen met genodigden = toegestaan onder 100L-grens. Wel niet aan minderjarigen schenken (Drank- en Horecawet art. 20).
Hoe word ik kleinschalige craft brewer?
KvK-inschrijving (€80) + drankvergunning gemeente (€250-€600) + accijnsregistratie Belastingdienst + BTW + Warenwet-controle. Investeer in goede apparatuur (€2.500-€15.000). Vrijwel altijd hobby + bijbaan tot >500L productie.
Brouwen met methanol-risico — hoe voorkom ik dat?
Methanol bij bier-brouwen is praktisch geen risico (alleen bij distillatie). Bij wijn + fruit-likeur: gebruik goed gist + filtreer. Methanol-vergiftiging is wel risico bij thuis-stoken (zie zelf-whisky-stoken). Bij twijfel: laat hobbybrouwers-vereniging adviseren.
🔎 Veelgestelde zoekvragen
Herken je je eigen zoekvraag? Onze antwoorden hierboven dekken al deze varianten.
- “zelf bier brouwen thuis legaal”
- “100 liter bier accijnsvrij”
- “thuisbrouwen verkoop verbod boete”
- “hobbybrouwer vergunning nodig”
- “craft brewery starten nederland”
- “bier maken etiket eigen merk”
- “wijn thuis maken vrijstelling”
- “pint hobbybrouwers vereniging”
- “accijns bier zelf berekenen”
- “brouwen workshop nederland legaal”